おとぎの宿 米屋

夏はやっぱり・・・

酒呑み接客係「安田」より

毎日蒸し暑いですね！皆様、体調を崩してはいませんか？

今回はそんな暑さを乗り切るための美味しいお酒を紹介させてください。

まずは奥の松酒造の『奥の松スパークリング』。
発泡性の日本酒で、さわやかな炭酸とすっきりしたのどごしが夏にピッタリです。

もう一つがこちらも地元のお酒『国権：大吟醸』。
県内でも手に入りにくい辛口のお酒ですが、深い甘味を感じる大変美味しいお酒です。

この夏、米屋でぜひお試しあれっ！

和紙つくりとは

こめつぶ編集長より

昨日、今日と福島はまさに『嵐』。
おかげでせっかく咲いた桜も一気に散っています・・・
もう少し「花見」がしたかった・・・(涙)

さて話は変わりまして、今回は米屋売店「森のおへそ」でも取り扱いしている『二本松市・智恵子の里「和紙伝承館」』さんのご紹介させていただきます。

『和紙伝承館』のＨＰ
→和紙伝承館ホームページ

「和紙伝承館」さんは一つ一つの商品が手作り。その愛らしい作品は見ている人を「ほっ」とさせてくれます。その他にも館内では和紙作り体験などを行っています。

また今月末の4月29日（火）から5月6日（火）まで≪ＧＷのおすすめ体験≫をご案内しています。
体験内容は和紙を使った「こいのぼり作り」や実際に和紙を作る「紙漉き」など（予約は不要）。

米屋にお越しの際はぜひ足をのばしてみてください。

またオススメな場所がありましたら、ご報告させていただきます。

編集長でした。

やってみたかった!!

こめつぶ編集長より

こんにちわ！
昨日から急にポカポカ陽気になった分、米屋では「花粉症」の人々が鼻すすっております。

皆さんは大丈夫ですか？

さて話は変わりまして、今、米屋ではちょっとした「プチブーム」が起こっています。

それは・・・「バラ風呂」ブーム。

須賀川の近くでバラを栽培している方がいらっしゃって、そこからバラを仕入れて「バラ風呂」を案内させてもらっています。

『アニバーサリープラン』を選んでいただいた方のほとんどが「バラ風呂」を選んでいます。
ただ栽培に時間がかかるそうで、１週間前の要予約。

皆さん、やってみたいんですねぇ・・・

今日は多めにバラをいただいたので、足湯にも入れてみました。
水を吸ってもなかなか沈まない・・・浮いているバラはとても綺麗なんです。

お姫様気分で、ぜひいかがでしょうか？楽しんで見てください。

新商品

接客係「塩田」より

皆さん、こんにちわ！
先週末、米屋は雪そして風がすごく、遅くなってもお越しいただいたお客様、ありがとうございました。

さて今回、私は新しい売店商品の「小さな下駄のストラップ」をご紹介させていただきます。

各お部屋に入っている下駄を作っている職人さんの手作りで、本当に小さく、鼻緒が１つ１つ違っていて（仕事が細かい！）、とてもかわいいんです。
またこの下駄には「足を守ってくれる」という意味がこめられていて、米屋スタッフが皆つけているんですよ！（ちなみにこの情報は昨日「おかみ」からいただきました♪さすが！）

売店に立ち寄った際、お土産に１ついかがですか？

食欲の冬？

接客係「星田」より

皆さん、こんにちわ！
今回はあんこ好きな私がおすすめする地元の和菓子屋さん、米屋近くの118号線にある「上妻菓子店」さんを紹介させていただきます。

「上妻菓子店」は米屋から15分くらいの場所にあり、私のお気に入りは「大福」。
何個でも食べられるほどおいしいんですっ！もうひとつのおすすめはおいしいおまんじゅう。

米屋にきたときには、ぜひよってがっせ！

食事のお供

接客係「安田」より

タイトルにもありますが、おいしいお食事にはおいしい飲み物がかかせませんよね？
格言う私は飲兵衛。絶対にお酒がかかせません。

米屋では冬に新しい焼酎を仕入れました。
あまり手に入らない「空」シリーズという焼酎らしく、お客様の反応も上々。。。
飲み口も非常によく、お食事にも合います（試飲済み！！）

最近は米屋のオリジナルワインにも興味があり、一口。ん？オリジナルの日本酒もおいしいと聞きました。
結局、お酒が大好きなんですねぇ・・・今年もこれでいいものか・・・
接客係の飲兵衛からでした。

冬の料理は・・・

接客係「ｓ」より

12月から料理が変わり、冬のおとぎ会席「こぶとりじいさん」になりました。

私のオススメは米屋定番の主菜「すき焼き」に変わって登場の「春待ち雪うさぎ鍋<別名：味しゃぶ>」。
といっても、決してうさぎを食べるわけではありませんので、ご安心下さい。

うさぎの形をした「大根おろし」がお鍋にのってお客様の前に登場します。
その鍋を野菜を入れて炭火であたためて召し上がっていただくのですが、これがまた美味しいんです・・！

この季節だけのお料理「雪うさぎ」をぜひご賞味下さい。

食欲が止まりません・・・

接客係「Ｙ」より

タイトルの通り、私にとってはそんな季節になりました。

今回私は、須賀川駅から程近い場所にある『べスパン』というパン屋さんを紹介させていただきます。

天然酵母を使った体にやさしい手作りのパンで、お勧めはお店の名前がついた『べスパン』。
コロンとまあるいパンの中には何も入っていないのに、ほんのり甘くて1人で３，４個食べてしまいそうなおいしさです（実際に食べてしまいました・・・）。

興味のある方、ぜひお帰りの際など味わってみてはいかがでしょうか？

秋の味覚

接客係「Ｓ」より

葉の色が変わり始め、昼夜の気温の差が広がってきてきました。
皆様は体調など崩していませんか？

今回、私はご夕食についてお話させていただきます。

米屋では「炭」をつかったお料理を皆様にお召し上がりいただいております（もうご存知ですよね？）
秋の会席は旬の味覚ばかり。その中でも炭をつかったお料理は米屋名物の主菜「すきやき」、「吸物」「焼物」・・・

炭火は火の調節が本当に難しいもので、お客様の目の前で火の加減を調整し、一番美味しくお召し上がりいただくよう、日々努めています。

食欲の秋、ぜひこの秋だけの会席「舌切雀」をご賞味にいらしてください。

思い出ノート

接客係「Ｏ」より

今回は米屋の離れにある、お客様が感想を寄せる「記帳」を紹介させていただきます。
記帳には家族、友人、恋人へのメッセージなど書いてある事はそれぞれですが、どれも幸せな気持ちが伝わってくるものばかり。

今ではこのノートの常連さんもいらっしゃるくらいになりました。

私はこっそりとそのノートを覗いてみてはひそかに笑ったり、「がんばるぞ！」と気合いを入れたりしています。

皆様もぜひ「旅の思い出」に一言、残していってみては？
自分の残した「足跡」がきっと懐かしくなるはずです。

いらっしゃいませ

編集長より

以前、接客係「ｓ」より梅の話題をご紹介させていただきましたが、今回は売店「森のおへそ」で近頃、噂になっている「会津高田産・梅酒の実」をご紹介させていただきます。

県内でも販売が限定されているこの梅、果肉をそのまま焼酎漬けにしたもの。
おいしく食べられますが、実はなかなか手ごわいらしいのです。
それは・・・お酒好き・梅好きの方が「くぅ〜！つよいっ！」となるほどアルコールが強いらしいのです。

米屋のスタッフも何人かが試食してみたからさぁ大変。
いつもより目が大きくなる者、急に饒舌になる者などなど・・・

おかみも食べていたようでしたが・・・大丈夫だったのでしょうか？

梅の実の用途は様々でデザートや焼酎割り、またジャムにしたりとできることもあり、個人的にもお客様にオススメしております。

「そんなに強いの？」と思った方、ぜひお土産またはお部屋での「おつまみ」に召し上がってみてください。

米屋にてご来店、お待ちしております。

米屋風会議

フロント「O」より

米屋では、月に一度スタッフ全員で1ヶ月の予定や前の月の反省、改善点を話し合っています。
笑い声が飛び交う楽しい会議なのですが、時には上司の気合の入った一言で涙するスタッフも・・・
それを見て、気合を入れた上司がもらい泣き（笑）

泣いたり笑ったり、バタバタしていますが、会の最後に出るのが当番スタッフおすすめの・・・

「スイーツ」！！

このときは皆ニッコリ。個人的にも楽しみなんです。

・・・以上、米屋の一部分のご紹介でした。

ケーキ屋さん

接客係「ｈ」より

私は地元のおいしいチーズケーキのお店を紹介させていただきます。
米屋から白河方面に少し進んだところにある「こころや」というお店。
チーズケーキがあまり好きではない私も感動するほどの味です。
このケーキ、チーズの味がしっかりしていてとてもまろやか・・・「手作り〜」っていう感じでコーヒーによく合うんです。

お店には他にも天然酵母のパンやクッキー、新鮮な野菜・果物などが並んでいます。

場所は米屋から少し離れていますが、行ってみる価値”あり”。オススメです。

飲めない男・・・

米屋にはおとぎ話やお部屋をイメージしたオリジナルカクテルがあります。

ただ今、スタッフ３人で新しいカクテルを考案中。
来ていただいた方に「おいしく楽しめるカクテル」を目指しています。

実は、カクテルの作り手はコップ１杯のビールも飲めない下戸な男。
最近は当たり前のように味見をしなければならないので、毎日ぐったりな日々・・・

もう１人の作り手は最近入った新人の女の子。
若いのにお酒をよく知っている。なぜ？

最後に「飲兵衛姉様」。
お客様との日本酒・焼酎談義に毎日花が咲いています。

そんな３人が毎日試行錯誤の繰り返し。
もうちょっとで料理長からのOKが・・・。

がんばります。

白河のおすすめ観光名所

皆さん、白河の観光名所をご存知ですか？
「南湖公園」は白河藩主の松平定信公によって造園された「日本で最初の公園」なんです。湖の周りを少し散歩するだけでのんびりできますよ。
また公園の周り一息つけるお団子屋さんやお蕎麦屋さんがございまして、これからの季節、近くにはフラワーワールドなど楽しむところがいっぱいあるんです！
さらに白河はおいしいラーメン屋さん・お蕎麦屋さんが多いので、ぜひ米屋の帰り道に少し足を伸ばしてみてはいかがですか？
（写真上：南湖公園　　写真下：小峰城）