米屋でしあわせ 2012年　4月　5月　6月の魅力 4月『桜鯛とたけのこ』　愛媛県産の天然桜鯛 桜の花が咲く季節に近海へ戻る鯛。 通常の鯛よりも身が引き締まり脂ものっています。 良質のたんぱく質が豊富。 お造りは勿論ですが、お野菜と炊き合せたほわりと柔らかな 身を頂くのも楽しみです。美味に育った桜鯛をご賞味ください。 春を代表する筍は九州からのお取り寄せ。 旬の筍の甘みとふきのとう味噌相性が最高。 筍は炭で炙る楽しさも米屋流です。 5月『本鮪とうに』　青森県産 本鮪 本鮪の極上のトロは口では言い表せません。 他の部位も格別、 本場の味を堪能できるコースを お楽しみください。 北海道産ばふんうにの濃厚な味と 米粉ホワイトソースの ハーモニー、炭火でじっくりと仕上げます。 6月『フィレステーキと牛たんシチュー』 飼育農家の方々が 情熱をもって育てた黒毛和牛 30カ月以内の雌牛のうち肉質等級が 「Ａ４」以上の牛肉が「うねめ牛」です。 米屋の名物石焼ステーキは 北海道産の根わさびをベースにしたソースと 厳選した塩・胡椒がおすすめです。 牛タンシチューはお味噌を入れて あっさりお味に仕立てました。 お野菜もたっぷりでヘルシーな仕上がりに。 お問い合わせ　TEL:0248-62-7200