お料理
おいしさと楽しさに、身も心も癒される...。料理も「くつろぎ」のひとつです
味の良さは楽しさに結びつき、楽しい料理は思い出に残ります。体にやさしい地元の食材を使った料理を味わい、おとぎ話をかたどったその愛らしさに身も心も癒される...。
おいしくて楽しいお料理を、米屋は創造していきます。
うさぎはかめを馬鹿にして、自ら得意とする競争を申し出ます。何ごとにも素直なかめは、健気に一歩一歩前進し、うさぎが油断した隙に見事に勝利。与えられた苦難に立ち向かい、自身にもうさぎにも勝る結果を出しました。
ゆっくりでも、確実に。地道に事をやり通すかめの姿は、私たちに大切なことを教えてくれます。
| 一話 | あの山を目指して | 前菜 |
|---|---|---|
| 二話 | 元気の素 | 吸物替り |
| 三話 | 海から新鮮な？！ | お造り |
| 四話 | どちらが先か | 焼物 |
| 五話 | あ〜、ひと休み | 箸休め |
| 六話 | 確実な前進 | 煮物 |
|---|---|---|
| 七話 | 目覚めたら・・・ | 揚物 |
| 八話 | もうすぐゴール | 酢の物 |
| 九話 | 優勝おめでとう | 食事 |
| 十話 | めでたし めでたし | デザート |
塩釜焼き
塩の中に魚を閉じ込めて焼く塩釜焼き。ほっこりと焼き上がった身を、ほど良い塩味が引き立て、ぎゅっと濃縮された魚そのものの旨味を楽しめるのが魅力です。
鯛はもちろんのこと、いさきなど旬の魚の中から塩釜焼きに合ったものを厳選し、ご提供いたします。
采女牛（うねめ牛）
福島県郡山の自然に恵まれた環境の中で、「采女牛を育てる会」会員が情熱をもって育てた黒毛和種雌牛のうち、肉質等級が「A４」以上の牛肉が「うねめ牛」です。
繊細な肉質と食感が魅力のうねめ牛サーロインを、夏のおとぎ会席では石焼でご堪能下さい。別注文にて、米屋名物のすき焼きや、石焼ヒレステーキでもお召し上がりいただけます。
また、料理長絶賛のうねめ牛の牛タンも入荷し始めました。ぜひご賞味下さい（非常に希少なため、入荷状況によりご提供できない場合もございます。ご宿泊当日にご確認下さいませ）。
福島の味
福島牛や会津の馬刺し、いわきの海の幸など、福島ならではの旬の味を追加料理でもお楽しみいただけます。
また、地元の果物を使ったオリジナル・カクテルや、福島の地酒も数多く取り揃えております。
お米へのこだわり
もともとの家業が「お米屋」であった米屋では、「お米をおいしくいただくこと」にもこだわります。お客様の朝食のお時間に合わせて炊き上げる「釜炊きご飯」は、目の覚めるおいしさです。