福島の旅館｜おとぎの宿 米屋

素敵なシェフ

ご縁がありまして、2年程前からお目にかかる機会を頂いている

シェフがいます。

お料理もとても美味しく綺麗なことは勿論なのですが、お人柄が

とても素晴らしいのです。

日本人の「おもてなし」は素晴らしいと言われていますが、もしかすると

それ以上に心がある方なのではと、お会いする度に思うのです。

ご縁があり、先月シェフのところで食事をしてきました。

ここは、パリの名門レストラン「ラ・トゥールダルジャン東京店」

シェフはドミニク・コルビさんです。

そして、写真は地下のレストランです。

実はガラス張りで真ん中に食事をする会場があるのですが、

周りはワインセラーなんです。

こんなに素晴らしいところを見せていただき感動しました。

セラーでは、130年程前船底から発見されたというワインを見せていただきました。

お値段も素晴らしいんですが・・・

素敵な空間にうっとりしました。

是非、こちらのレストランのこの場所で料理を堪能したいですね。

ゴールデンウィークですね！

これも不思議・・・

「おとぎの宿　米屋」のスタッフは本当に素朴。。。

不思議なことに、皆がそのようになってくるのね

最初は、とても抵抗があったこの姿。

だって着物に洋風なエプロンなのだから・・・

このスタイルは、１０年ちょっと前からずっと続いています。

私が希望とするスタイルでした。

私は、普通なことが嫌い・・・

そんなに、かたよったりする必要はないけれど

自分らしさを演出したいから、どこにもないようなことを

考えたくなってきます。

そして、誰かに「笑って」もらえたら「しめた！」と思います。

全ては「笑い」が基本。

このエプロン姿・・・「メイドカフェなの？」とよく聞かれますが

メイドカフェの流行る前からのスタイルなのですよ。

だから、たくさん「笑い」を頂きました・・・お蔭様で！！

館内の不思議もまだありますので、紹介してまいります！

いつもの時間に・・・

震災後の大きなイベント

昨日は、「米屋親睦ゴルフコンペ」がありました。

今回で4回め。

この日のためにこつこつと練習を・・・

だけど、なかなか上達せず。

でも、スタイル重視の私はとりあえずこんな感じ

でも、いつもスタッフに負けちゃうんです！

私の後ろに移っている男子は、フロントスタッフです。

思いもよらないアクシデントがこの時、起きていました！！！！

表彰式も大変盛り上がり、いつも以上の賑やかさ、楽しさの中

無事に終了しました。

ご参加いただきましたお客様、お取引業者様、大変お世話になりました