福島の旅館｜おとぎの宿 米屋

只今、焼きあがりました

毎日、ご注文を頂いておりますシフォンケーキです。

焼きあがりましたら、すぐに逆さまにします。

そうしないとペシャンコになってしまうのです。

板前の『佐久間　進吾』が一生懸命に焼き上げます

毎日、仕事が出来て大変喜んでいるのです

まだまだ、予約は日によっては1組、2組・・・もしくは0

スタッフは皆、お客様を心からお待ちしております

佐久間は、シフォンケーキも焼きますが会席料理も

板長と一緒に作っています

現在は、食材の都合で『おとぎ会席』はお休みしてますが

『春の幸福会席』をお召し上がりいただいています

『幸福』の『福』は『ふくしま』の『福』です

だから、福島県の安全な食材を探してお作りしています

一時、福島県産の野菜が市場からすっかり姿を消し

使いたくても品物が市場にはありませんでした

悲しかった・・・

今は、回復をし市場に出てきました！！

魚は板長が毎日、市場から買い付けてきます

そんな毎日です（＾＾）

でも、以前の板場の仕事に比較すると本当に少なく

佐久間は、悲しんでいました

彼はデザートを作ることが仕事にもなっていて

今回のシフォンケーキの仕事は本当に嬉しそうです

何とか風評被害も原発も落ち着いて、順調になるその日まで

シフォンケーキでお客様と繋がっていたいなぁ、と思っています

ただ現在、発送する際の段ボール箱が

故郷のお母さんから届いたようなお箱なので・・・

大変申し訳なく思っています。

どうかお許し下さい。

資材が届きますまで・・・

頑張っています

皆、笑顔です

お客様のお帰りを心からお待ちします

　　がんばります福島！！
　　　　　　　　がんばります米屋！！

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みつけて！およねちゃん。

あ〜初夏の心地よい季節が･･･待ちに待った季節がやってきましたねぇ。

毎日、すがすがしくて爽やかな気持ちになります。

そんな中、およねちゃん作りが完了しました。

ゆっくりお過ごしになるのが大好きなお客様の為に、館内のお楽しみを考えてみました。

ずらり並んだ『およねちゃん』ですが、お過ごしになられます館内のどこかに

かくれんぼしています。

見つけた『およねちゃん』には、私のさまざまな言葉が書いてあります。

どーか楽しんでくださいね。

一つ一つ言葉が違うので、何の運が開けるかお楽しみ・・・♪

また、米屋にいらしゃる楽しみになったら良いなぁ・・・と思っています。

新柄ですよ！

またまた、話題はリネンのワンピースです。
今回は新柄の紹介です。
リネン、ガーゼのワンピースは湯上りには最適です。
着れば着るほど手放せないアイテムなんです。

紫色の小花柄がカワイイ♥
重ね着をしたら今の季節も着まわし可能！なんです。

今までチュニックとか絶対無理だったけど、着てみたら
とっても可愛いし着易いからお気に入りです。

私は湯上り着としておすすめしま〜す♪

アロマの香りに癒されて

実は・・・仕事の効率ＵＰのためにアロマポットを採用しました。

ダメです・・・眠くなります。。。。

フロント前にも置いてみました

小さいけれど優れものです

お家にあったらイイなぁ・・・

イベリコ豚最高！

前回の続きです･･･
東京まで行ったら、やはり美味しい物食べたい！！よね。
今回は特に食事の場所が決まっていなかったので
以前に美味しかったところへ再び行ってみました。
新宿は伊勢丹の中にあるレストラン･･･ここの本店は
銀座の三笠会館です！
「マーケットレストランＡＧＩＯ」です♪
ピザもパスタも美味しいんですが、単品でイベリコ豚の炭火焼を
今回は頂きました。
ヒレとロース二種が付きまして、も〜おいしい！
素材が良いからシンプルな調理で十分です。
おいしい料理を頂くときは楽しさ倍増です（＾Ｏ＾）
ちなみに今回の『おとぎ会席』にもイベリコ豚が
使用されています?これも美味しいんです。
美味しい情報おまちしていま〜す。